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Tim Raue ? Vegan

Text und Fotos von Bernhard Steinmann In Deutschland leben, grob geschätzt, etwa 1 Million Menschen vegan. Der Verzicht auf alle tierischen Produkte geht dabei oftmals über die Nahrungsmittel hinaus und bezieht Wollpullover oder Lederschuhe mit ein. ... Weiterlesen

Maximilian Lorenz ./. Jens Jakob im TV-Koch Duell

Am vergangenen Freitag trat der Kölner Sternekoch Maximilian Lorenz (Restaurant ?maximilian lorenz?) mit Küchenchef Enrico Hirschfeld und der Auszubildenden Pia Hautzer in Tim Mälzers Fernsehshow ?Ready to beef? gegen den ehemaligen ... Weiterlesen

Umweltkosten in der Gastronomie

Der Global Nature Fund (GNF) entwickelt Datensätze, die Unternehmen im Hotel- und Gastgewerbe ermöglichen, Umweltkosten im Betrieb und in der Lieferkette zu identifizieren. Interessierte können sich in den Entwicklungsprozess einbringen. Der Beitrag ... Weiterlesen

Vicenzo Broszio ersetzt David Kikillus

David Kikillus verliert die Küchenchefstelle im Berliner Restaurant TheNOname - Sous Chef Vicenzo Broszio übernimmt als neuer Küchenchef Der Beitrag Vicenzo Broszio ersetzt David Kikillus erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen

Die besten Touren durch Whisky-Brennereien in Schottland

Die besten Touren durch Whisky-Brennereien in Schottland: Schottischer Whisky stellt eine Hauptattraktion auf einer Reise nach Schottland dar. Mit historischen Wurzeln, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen, ist der schottische Whisky ein fester ... Weiterlesen

Lufthansa vereinfacht das Vielfliegerprogramm Miles&More

Die Lufthansa Group vereinfacht ihr Statusprogramm und bietet ihren Kunden zukünftig ein noch leichter verständliches und transparentes Sammelsystem für das Erreichen und Erhalten der Vielfliegerlevel Frequent Traveller, Senator und HON Circle. ... Weiterlesen

Entscheidet der Blutgruppentyp über Diäterfolge?

Mythen und Fakten rund um die Blutgruppe: Blutgruppentyp entscheidet nicht über Charakter oder Diäterfolg Der Beitrag Entscheidet der Blutgruppentyp über Diäterfolge? erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen

Sven Elverfeld und Klaus Erfort sind die besten Köche Deutschlands 2019 / 2020!

Den ersten Platz der Rangliste der besten Restaurants Deutschlands von Restaurant-Ranglisten.de teilen sich im Jahr 2020 weiter zwei Köche. Sven Elverfeld vom Aqua (Wolfsburg) und Klaus Erfort vom GästeHaus in Saarbrücken sind die besten Köche ... Weiterlesen

MICHELIN Italien 2020

Sterneflut auch in Italien: Elftes Drei-Sternerestaunt ernannt! Insgesamt hat der neue MICHELIN Italien 2020 Führer jetzt 374 Sternerestaurant - 33 sind neu - Enrico Bartolini al MUDEC erhält dritten Stern Der Beitrag MICHELIN Italien 2020 erschien ... Weiterlesen

Wir kennen erst 10% des Potentials einer Karotte

Transgourmet lud zur ersten Kochwerkstatt nach Offenbach ein. In 20 Gängen wurde die Vielfalt der Karotte erkundet, verkostet, diskutiert und genossen Der Beitrag Wir kennen erst 10% des Potentials einer Karotte erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen